🌶️ Collard greens à la dinde fumée, pain au maïs et banane plantain
🌶️ Collard greens à la dinde fumée, pain au maïs et banane plantain
Un plat nutritif et réconfortant ! Le chou cavalier, aussi appelé ‘‘collard greens’’ (son nom en anglais) est très populaire dans le Sud des États-Unis. Issu de la même famille que le kale, le chou et le brocoli, il est riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Il est cuit avec de la dinde fumée, des oignons et des épices. Comme le veut la tradition du Sud, il est accompagné d’un pain au maïs. Nous y avons également ajouté quelques morceaux de banane plantain pour une combinaison parfaite!
Manger FLAVORA, c’est plus que se nourrir
C’est une pause dans un quotidien au rythme effréné. Un moment de reconnaissance et de fierté où l’on se sent à sa place, compris et nourri dans tous les sens du terme.
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